weil es einfacher ist sich auf den bierdeckel (nur kleiner weißer fleck auf schwarzem grund) zu konzentrieren als aufs gold (mehr farben, komplexeres bild).
du musst also trainieren dir an der stelle die du treffen willst den berühmten roten punkt vorzustellen.
am Anfang kann man dies simulieren mit nem Laserpointer, da man dann aber immer noch nen optischen Bezugspunkt ist das nicht optimal.

Lass z.B. den Bierdeckel weg, und nimm dir eine minimale Auffäligkeit auf der Scheibe (z.B. Einschussloch etc.) und versuch dieses zu treffen.

Je kleiner der Punkt auf den du dich konzentrierst, je kleiner die Streuung.

P.S. Man kann das auch im Alltag nicht -bogenschießenderweise üben, z.B. im Büro mal für 30 sek. nen Punkt auf dem Vorhang/ an der Wand nehmen und auf diesen konzentrieren.

Oder du hast Goldangst. Hört sich zwar komisch an aber das gibts wirklich. Ich hab das gleiche Problem und kann manchmal einfach nicht reinhalten. Bei mir hilft es wenn ich  einen Nachmittag nur auf Stroh schieß und dann wieder mit Auflage.

Das Problem kenne ich, 30m Reh und ich schiesse durch die Beine. 30m Feldscheibe kein Thema.
Ergo demnächst mehr auf 3D-Rehe schiessen.