.... und hier noch was für die Gourmets unter den Anti-fußballern
- Ursula hat mir grad das Rezept geschickt:
Also, ich versuch's mal zusammenzukriegen:
AC-Treffen-Kartoffel-Grillpfanneca. 1,5kg Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten
und
eine große saftige Zitrone, ausgepresst, dazu etwa die
gleiche Menge mildes Olivenöl,
3 feingehackte Knoblauchzehen,
frisch gemahlener Steakpfeffer ;-)
nach Geschmack Basilikum, Petersilie und Chili,
Salz
und eine Dose gehackte Tomaten....das alles, bis auf die Kartoffeln, gut miteinander verrühren.
Eine Pfanne/tieferes Blech fetten,
die Kartoffelspalten möglichst in einer Schicht darauf verteilen und
mit soviel von der Zitronen-Öl-Tomaten-Gewürzmischung übergießen, sodass alles leicht feucht ist (vielleicht ein Viertel der gesamten Menge)
Die Pfanne unter den Grill/in den Ofen stellen (Ofen auf gut 200-220°C)
Wenn die Kartoffelspalten trocken werden, wieder einen Teil der Mischung drübergiessen und die Spalten wenden, und immer so fort, bis die Kartoffeln innen durchgegart und außen goldbraun sind, und die gesamte Mischung aufgebraucht ist.
Je nach Größe der Spalten dauert das eine gute Dreiviertelstunde bis Stunde.
... und schmeckt am besten mit Rosis Maria-Hilf-Salat und den genialen Speck-Filet-Spießen von Eurem Holzkohle-Grill!
So, und wenn Du magst, kannst Du das ja im Forum veröffentlichen, ich gebe die Urheberrechte frei!
Liebe Grüße
ursula
